Нержавеющая сталь 420 рыборежущие лезвия для переработки мяса для переработки морских продуктов

Ножи и лезвия для переработки мяса обычно изготавливаются из различных материалов, каждый из которых имеет свои уникальные характеристики и преимущества.Вот некоторые из распространенных типов материалов, используемых для мясной обработки лезвия:

1Нержавеющая сталь:

• Высоко устойчивы к коррозии и ржавчине
• Сохраняет острый край относительно долгое время
• Прочный и легкий в очистке
• Хороший баланс твердости и гибкости

2Нержавеющая сталь с высоким содержанием углерода:

• Тяжелее и долговечнее, чем стандартная нержавеющая сталь
• Держит острый край в течение длительного периода
• Может быть более склонным к окрашиванию или обесцвечиванию

3Углеродистая сталь:

• Очень острые и могут быть отточены до тонкого края
• Тяжелее нержавеющей стали, но более восприимчива к коррозии
• Требует большего обслуживания, чтобы предотвратить ржавчину

4Керамика:

• Чрезвычайно жесткий и может поддерживать очень острый край в течение длительного времени
• Легкий и коррозионностойкий
• Не так долговечна, как металлические лезвия, и может быть склонна к трещинам или ломке

5Титан:

• Высокопрочный и коррозионностойкий
• Легкий и хорошо сохраняет остроту
• Дороже по сравнению с другими материалами

Различные материалы для лезвиев, используемые для переработки мяса, имеют следующие характеристики и должны учитываться при использовании:

1Нержавеющая сталь:

• Преимущества: высокая коррозионная устойчивость, долговечность и легкое обслуживание.
• Примечания: Несмотря на то, что нержавеющая сталь хорошо удерживает края, ее, по сравнению с более жесткими материалами, может потребоваться более часто остреть.

2Нержавеющая сталь с высоким содержанием углерода:

• Преимущества: держит очень острый край в течение длительного периода, отлично подходит для высокоточной резки.
• Примечания: может быть более восприимчивым к окрашиванию или обесцвечиванию, если после использования не очищается и не сушится должным образом.

3Углеродистая сталь:

• Преимущества: чрезвычайно острые и могут быть отточены до тонкого края, отличная производительность резки.
• Примечания: легко ржавеет и требует дополнительного ухода, например, смазки, чтобы не коррозировать.

4Керамика:

• Преимущества: длительное время сохраняет острый край, легкий и не коррозионный.
• Причины: он более хрупкий, чем металлические лезвия, и может легко ломаться, если его сбросить или использовать для тяжелых работ.

5Титан:

• Преимущества: очень прочный, коррозионностойкий и хорошо держит остроту.
• Причины: обычно дороже, чем другие материалы для лезвия, но повышенная производительность и долговечность могут оправдать стоимость.

Снимок:

Размер: