Рыжая и коррозионная лезвие мясо кости резки HSS материал для видов мяса

Ниже приведены шаги по использованию ножей для резки мяса:

1. Подготовка

• Проверьте лезвие: перед использованием проверьте его остроту и повреждения.
• Установите область резки: убедитесь, что поверхность резки чистая, стабильная и свободна от мусора.

2. Меры безопасности

• Используйте защитные перчатки и защитные очки, чтобы защитить себя от порезов и обломков.
• Закрепите мясо: убедитесь, что мясо правильно закреплено на режущей доске, чтобы избежать скольжения.

3. Настройка режущего оборудования

• Установка высоты лезвия: если используется машина, высоту лезвия регулируйте в зависимости от толщины мяса.
• Проверка выравнивания: убедитесь, что лезвие правильно выравнивается с режущей линией для точности.

4. Процесс резки

• Положите мясо: поместите мясо на руководство или ограждение для точности резки.
• Включите лезвие: включите режущую машину или начните резать вручную, обеспечивая постоянный контроль.
• Выполните резку: постепенно перемещайте мясо через лезвие, сохраняя постоянную скорость для равномерных разрезов.

5Процедуры после резки

• Выключите оборудование: после резки выключите машину и подождите, пока лезвие полностью остановится.
• Удалить нарезанное мясо: осторожно удалите нарезанные кусочки из области нарезания.

6Уборка и обслуживание

• Очистить лезвие: после использования вымыть лезвие, чтобы удалить остатки мяса и обеззараживать его.
• Проверка на наличие повреждений: еще раз проверьте лезвие на наличие признаков износа или повреждения.

7. Хранение

• Хранить безопасно: хранить лезвие в защитном чехле или чехле, чтобы предотвратить повреждение и обеспечить безопасность.

Вот некоторые распространенные ошибки при использовании ножей для резки мяса:

1Используя скучное лезвие.

• Последствия: тусклое лезвие может привести к резкам, увеличению напряжения и увеличению риска несчастных случаев.

2Неправильное удержание.

• Влияние: плохое сцепление может привести к потере контроля, что приводит к неравномерным порезам или травмам.

3Забота о средствах безопасности

• Влияние: не ношение перчаток или очков повышает риск порезов и травм во время резки.

4Недостаточная чистка

• Влияние: Если после использования нож не чистить должным образом, это может привести к загрязнению и ржавчине, что может нарушить гигиену.

5Противоположный темп

• Влияние: если мясо разрезать на зерно, то оно станет более твердым.

6. Использование неправильных методов резки

• Влияние: неправильная техника может повредить лезвие и привести к неэффективной резке.

7Не обеспечить мясо.

• Влияние: если мясо не закреплено, оно может поскользнуться, что увеличивает риск аварий.

8Игнорирую обслуживание лезвия.

• Влияние: Если острие не остреть и не осматривать регулярно, это может сократить его срок службы и снизить производительность.

9Неправильное хранение

• Влияние: хранение лезвия без защиты может привести к повреждению или тупости.

10Чрезмерная сила.

• Влияние: чрезмерное давление может повредить как мясо, так и лезвие, что приводит к плохим результатам резки.

Снимок: